Контроль и организация работы ГМ,организация работы на приёмке, в торговом зале,собственного производства,кадровые процедуры,работа с расходными материалами,отчётность и организация своей работы. Взаимодействие и решение текущих вопросов с директором, заведующими секторов, ст.смены производства, системотехниками, ст.смены приёмки, специалистом по учету, сотрудниками внутреннего распорядка, завхозом. Уверенный пользователь ТСД (терминал сбора данных). Организация и контроль порядка в торговом зале, контроль выкладки товара, работа с планограммами,контроль наличия ценников, контроль заявок, списаний. Наставничество (обучение, стажировка, проверка знаний).Контроль составления графика работы сотрудников. Контроль и анализ потерь и продаж.

Технология молока и молочных продуктов , Старший техник технолог