• Организация ресторанного бизнеса • Подбор персонала • Работа с контролирующими органами • Организация строительств новых банкетных залов • Проведение рекламных акций • Поиск корпоративных клиентов • Повышение чека • Разработка сезонных меню • Закупка продуктов Достижения : • Сокращения списания путем изменения стандарта заказа продуктов, стандартизация в технологии приготовления. • Повышение среднего чека путем дополнительных тренингов с персоналом по предложению блюд и дополнительных ингридиентов, правил продаж. • Мониторинг цен конкурентов.

• Организация ресторанного бизнеса • Составление и корректировка меню с учетом специфики ресторана • Внедрение эффективной схемы работы по резервации, встреча и рассадка гостей • Решение вопросов по работе бара и кухни • Управление персоналом ресторана, обеспечение стандартов обслуживания • Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, контроль над соблюдением стандартов компании, качеством работы и обслуживанием клиентов • Поддержание маркетинговых мероприятий направленных на привлечение посетителей, а также на поддержание и увеличение спроса Достижения: • Организация правильной работы всех структур предприятия. • Формирование команды, нацеленной на успех, улучшение качества сервиса. •Эффективное применение системы мотивации сотрудников. • Увеличение фактического среднего чека • Увеличение потока гостей. • Положительная динамика роста выручки предприятия

• Организация ресторанного бизнеса • Определение ценовой политики. • Взаимодействие с поставщиками, решение административно организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. • Организация соответствующего учёта товарно-материальных ценностей. • Обеспечение развития ресторана и привлечение новых клиентов. • Планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение статей бюджета. • Организация подбора и обучение персонала зала и кухни. • Составление технологических и калькуляционных карт.

• Подготовка проектов документов: письма, приказы, заявления; • Подготовка процессуальных документов.

• Подготовка проектов документов: письма, приказы, заявления; • Подготовка процессуальных документов. • Ведение архива документов, реестра договоров. • Разработка типовых договоров по деятельности предприятия, согласование договоров с клиентами. • Оформление необходимых доверенностей от имени организации. • Обработка текстов нормативных актов. • Работа в офисе с документами. • Взаимодействие с различными государственными структурами, в том числе, с регистрирующими, административными и налоговыми органами.

• Государственная служба.

• Организация и контроль приемки товара. • Контроль и выкладка товара. • Контроль количества, качества и сроков реализации. • Консультация клиентов. • Приём претензий по браку‚ решение претензий.

• Организация и контроль приемки товара. • Контроль и выкладка товара. • Контроль количества, качества и сроков реализации. • Консультация клиентов. • Приём претензий по браку‚ решение претензий.

Юрист, специальность по диплому : Юрист правовед

Торговля, специальность по диплому : Продавец промышленных товаров.