-организация и координация грузоперевозок; -составление маршрутов транспортировки грузов; -управление складскими запасами и заказами; -ведение документооборота, контроль договоров и счетов от контрагентов, составление отчетов; -координация работы водителей; -мониторинг и анализ затрат на логистику; -составление производственного плана; - осуществление надзора за правильностью хранения, транспортировки и использования продукции; -координация деятельности всех функциональных подразделений по сбору и анализу коммерческо-экономической информации, созданию банка данных по маркетингу продукции предприятия (заявки на поставку, договоры на производство, наличие запасов, и т.п.).

Обеспечение бесперебойной работы участка, соблюдения технологии и качества выпускаемого продукта. Обеспечение правильной эксплуатации оборудования в соответствии с действующими правилами технической эксплуатации. Отслеживание хода производства. Ведение нормативной документации.

Прием заказов от менеджеров по продажам, реализация, ввод в базу поступления от поставщиков, формирование цен, инвентаризация,формирование в 1С (ТТН, счета, ТОРГ-12), отслеживание задолженности, оформление договоров, клиентские предложения, прайсы,составление заказов в 1с, принятие заказов по телефону.

- занесение поступлений в базу данных; - подбор сертификатов; - отпуск товара покупателям; - выборочные инвентаризации. - работа в программе 1С Предприятие 7.7 (торговля) - создание карточки клиента в базе данных 1С; - создание заказов в программе 1С; - ведение базы данных в 1С; - оформление первичной документации (накладные, счета - фактуры, ТТН), внесение корректировок в отгрузочные документы по факту отгрузок;

Организация и проведение физико-химических анализов с целью обеспечения лабораторного контроля соответствия качества сырья, материалов и готовой продукции действующим стандартам, техническим условиям и требованиям экологической безопасности. Аттестация лаборатории. Контроль санитарного состояния производства. Составление и внедрение всех инструкций по санитарному состоянию производства и гигиеническим требованиям к персоналу. Расчет производственных площадей и оборудования для рационального расхода моющих средств, обучение персонала. Работа со сторонними организациями по улучшению санитарного состояния производства. Подготовка образцов, сертификация продукции. Внесение изменений в технологический процесс, для нормирования готовой продукции.

-проведение анализов поспупающего молока; - взвешивание его количества. При переводе мастером: -составление выработки на день; -расчет ингредиентов; -координирование работы; -дегустирование произведенной продукции; - отслеживание хода производства; - ведение нормативной документации.

Технологический, Технология молока и молочных продуктов

Технологический, Технология молока и молочных продуктов (техник)