Исполнительный директор

Проведение переговоров, выполнение мероприятий еженедельного и ежемесячного планирования, выполнение плановых задач, разрешение вопросов связанных с поставкой и продвижением продукции компании, поиск новых партнёров.

Полное руководство розничными магазинами (9) и складами (2)

Открытие маркет-бара с "нуля". Подбор и обучение персонала, работа с поставщиками, заключение договоров, работа с проверяющими органами и тд

Руководство персоналом, обучение стандартам обслуживания,организация банкетов, мероприятий в ресторане

Работаю с момента открытия одного из ресторанов холдинга, а именно с ноября 2008 г.- открыт ресторан японской кухни "МАЦУРИ" в г. Димитровграде. Организация ресторана проходила под моим руководством. В 2011 г. в марте был открыт, так-же под моим руководством, второй ресторан европейской кухни "ВОДОЛЕЙ" и в это время организован ресторанный холдинг под названием "МАЦУРИ". В холдинге организовываю и контролирую все подразделения. Принимаю активное участие в общении с гостями (большее количество времени работа в зале). Веду внутреннюю отчетность. Осуществляю работу с проверяющими органами. Провожу работу с персоналом (обучение сервису, продажам). Принимаю решения вопросов укомплектования и формирования штата ресторанов. Обеспечиваю эффективный отбор, адаптацию, обучение и развитие персонала. Провожу собеседования для отбора новых сотрудников. Осуществляю контроль качества продукции и скорость обслуживания гостей ресторанов. В настоящее время активно сотрудничаем с крупными предприятиями, а так-же администрацией города- встречаем и обслуживаем иностранные делегации и гостей города. Обеспечение соблюдения технологических процессов производства

Полное руководство доп. офисом. Контроль и соблюдение всех норм, правил и исполнение внутренних инструкций Сбербанка, а так-же инструкций ЦБ РФ.

финансы и кредит, экономист